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幾年前就知道這家店,餐點和裝潢都很有特色,

這個週末尋找早午餐地點時,很自然的想到了他~VVG Bistro好樣餐廳

地址:台北市忠孝東路四段181巷40弄20號(很靠近市民大道了)

電話:(02) 8773-3533

 

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從白色牆面與不經修飾的天花板到質樸的木紋地板,傢具也是精心挑選的老物件,

看似隨性的擺放卻令人感受到一股家的溫暖。

 

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開放式的廚房,吧台前忙碌的身影彷彿是某位家人正用心準備著早餐,

大概是健康少油的烹調方式(或是強力的抽油煙機?)餐廳裡並沒有惱人的油煙味。

 

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牆上有著形狀特別色彩鮮艷的陶塑作品~

 

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另一面牆上則像是工廠般嵌入許多零件和工具~

 

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隨處可見一些小巧精緻的裝飾品,散發著童趣,整家店呈現一種法式鄉村的居家風格。

 

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餐具也特別,把手部份是柱狀空心的仿舊設計,不過有點重不太好使。

附贈一杯薑味黑豆麥茶~喝起來是味道有點怪的薑茶XP

 

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週末早午餐~供應時間11:00~16:00,所以部份單點主菜要四點之後才提供。

 

西芹小黃瓜果汁~草綠色的飲料在我的認知裡就是小麥草汁的精力湯,先入為主覺得不好喝,

但嘗試一小口後我大為改觀,是甜甜的果汁略帶有一點芹菜和小黃瓜的氣味,

原來有加蜂蜜和檸檬汁在裡面,調和了蔬菜汁的草腥味。

 

糖心蛋佐猶太鹽

看外表以為只是顆普通的水煮蛋,但沒想到包藏著還未熟透的糖心蛋黃,

至於沾取的猶太鹽(Kosher Salt)則是上網查了才知道:

猶太鹽是根據猶太人的飲食習慣製成的鹽,顆粒大、不規則,咬上去帶著驚喜的脆,

若在烹調的最後關頭撒,會給食物一絲大海的滋味。

而且猶太鹽不含碘,更適於烹調,不會有一點金屬味。

 

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焦糖洋蔥香味方塊麵包~店家自製的麵包,帶有淡淡的洋蔥香氣,

不過不得李先生青睞,因為外殼不夠香脆。

 

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時令溫野菜~我沒吃,不過看起來沒有dressing相當清爽健康。

 

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澄清雞湯天使髮絲麵~屬於light版的雞湯,喝的出肉鮮味,

angel hair口感有點像是沒有鹼水味的廣生麵。

 

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酥炸香料豬肉捲切片佐香草沙拉

這可不是隨便的炸豬排,porchetta要用豬的腰肉將迷迭香、荷蘭芹、

大蒜等香料捲起來放入烤箱烤,之後切片沾粉再酥炸,是道費工夫的菜。

但或許是切片時肉汁流失或炸的時間過久,肉質稍嫌乾柴,幸好和沙拉一起吃可彌補些許。

 

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蔬菜咖哩酥皮餃~很明顯的這是道印度料理(翻譯成白話文就是“我可能不會愛吃你”

samosa一般是用炸的,但這裡是烙烤的,所以吃起比較像是naan餅包了蔬菜咖哩餡,

至於味道嘛~我只能說印度料理不是我的菜XDD

 

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香料紅酒凍佐肉桂薑味鮮奶油~很特別的紅酒凍,有葡萄酒的香氣但沒什麼酒精濃度,

而那坨充滿溫暖口感辛香料的鮮奶油更是佔滿我的味蕾記憶。

 

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法式咖啡牛奶~香醇濃厚的咖啡歐蕾,據說法式喝法就是裝在碗公裡!

 

因為早午餐的內容是固定的,為了多品嘗其他菜色就另外單點了義大利麵。

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櫛瓜鮮蝦義大利麵淋上自製蝦油

用的是較寬的linguine,麵條軟硬適中,蝦肉新鮮甘甜和櫛瓜清甜爽脆的口感很搭,

或許淋上自製蝦油是為提鮮,不過李先生覺得稍嫌油膩了點。

 

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身為甜點控的我是不能沒有餐後甜點的,於是來了份巧克力驚喜(chocolate fondant)~

菜單上寫著需30分鐘準備,請先詢問服務人員。

 

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讓我們等待到最後的熔岩巧克力鬆糕居然沒有帶給我們“驚喜”

切開來沒有汩汩流出的巧克力岩漿,外面的蛋糕也不夠濕潤,算是今天最糟糕的一樣吧!

  

來總結一下:扣除掉失敗的甜點外(也要280元),餐點算是有用心在料理,

不過早午餐要600元偏貴,就算用法式手法製作和東區的地點我想450左右應該會更合理一點。

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  • 瑆桓
  • 我還沒有吃過這間耶~@@
    看完你的文章後,覺得有機會一定要來吃吃看~XD
  • 有機會可以去嚐嚐鮮~

    Aska 於 2012/11/19 15:58 回覆

  • 瑆桓
  • OK,看完你的文章後,有機會一定會去吃看看的~^^