Aska in Wonderland

幾年前就知道這家店，餐點和裝潢都很有特色，

這個週末尋找早午餐地點時，很自然的想到了他～VVG Bistro好樣餐廳，

地址：台北市忠孝東路四段181巷40弄20號（很靠近市民大道了）

電話：(02) 8773-3533

從白色牆面與不經修飾的天花板到質樸的木紋地板，傢具也是精心挑選的老物件，

看似隨性的擺放卻令人感受到一股家的溫暖。

開放式的廚房，吧台前忙碌的身影彷彿是某位家人正用心準備著早餐，

大概是健康少油的烹調方式（或是強力的抽油煙機？）餐廳裡並沒有惱人的油煙味。

牆上有著形狀特別色彩鮮艷的陶塑作品～

另一面牆上則像是工廠般嵌入許多零件和工具～

隨處可見一些小巧精緻的裝飾品，散發著童趣，整家店呈現一種法式鄉村的居家風格。

餐具也特別，把手部份是柱狀空心的仿舊設計，不過有點重不太好使。

附贈一杯薑味黑豆麥茶～喝起來是味道有點怪的薑茶XP

週末早午餐～供應時間11:00~16:00，所以部份單點主菜要四點之後才提供。

西芹小黃瓜果汁～草綠色的飲料在我的認知裡就是小麥草汁的精力湯，先入為主覺得不好喝，

但嘗試一小口後我大為改觀，是甜甜的果汁略帶有一點芹菜和小黃瓜的氣味，

原來有加蜂蜜和檸檬汁在裡面，調和了蔬菜汁的草腥味。

糖心蛋佐猶太鹽～

看外表以為只是顆普通的水煮蛋，但沒想到包藏著還未熟透的糖心蛋黃，

至於沾取的猶太鹽（Kosher Salt)則是上網查了才知道：

猶太鹽是根據猶太人的飲食習慣製成的鹽，顆粒大、不規則，咬上去帶著驚喜的脆，

若在烹調的最後關頭撒，會給食物一絲大海的滋味。

而且猶太鹽不含碘，更適於烹調，不會有一點金屬味。

焦糖洋蔥香味方塊麵包～店家自製的麵包，帶有淡淡的洋蔥香氣，

不過不得李先生青睞，因為外殼不夠香脆。

時令溫野菜～我沒吃，不過看起來沒有dressing相當清爽健康。

澄清雞湯天使髮絲麵～屬於light版的雞湯，喝的出肉鮮味，

angel hair口感有點像是沒有鹼水味的廣生麵。

酥炸香料豬肉捲切片佐香草沙拉～

這可不是隨便的炸豬排，porchetta要用豬的腰肉將迷迭香、荷蘭芹、

大蒜等香料捲起來放入烤箱烤，之後切片沾粉再酥炸，是道費工夫的菜。

但或許是切片時肉汁流失或炸的時間過久，肉質稍嫌乾柴，幸好和沙拉一起吃可彌補些許。

蔬菜咖哩酥皮餃～很明顯的這是道印度料理（翻譯成白話文就是“我可能不會愛吃你”）

samosa一般是用炸的，但這裡是烙烤的，所以吃起比較像是naan餅包了蔬菜咖哩餡，

至於味道嘛～我只能說印度料理不是我的菜XDD

香料紅酒凍佐肉桂薑味鮮奶油~很特別的紅酒凍，有葡萄酒的香氣但沒什麼酒精濃度，

而那坨充滿溫暖口感辛香料的鮮奶油更是佔滿我的味蕾記憶。

法式咖啡牛奶～香醇濃厚的咖啡歐蕾，據說法式喝法就是裝在碗公裡！

因為早午餐的內容是固定的，為了多品嘗其他菜色就另外單點了義大利麵。

櫛瓜鮮蝦義大利麵淋上自製蝦油～

用的是較寬的linguine，麵條軟硬適中，蝦肉新鮮甘甜和櫛瓜清甜爽脆的口感很搭，

或許淋上自製蝦油是為提鮮，不過李先生覺得稍嫌油膩了點。

身為甜點控的我是不能沒有餐後甜點的，於是來了份巧克力驚喜（chocolate fondant)~

菜單上寫著需30分鐘準備，請先詢問服務人員。

讓我們等待到最後的熔岩巧克力鬆糕居然沒有帶給我們“驚喜”

切開來沒有汩汩流出的巧克力岩漿，外面的蛋糕也不夠濕潤，算是今天最糟糕的一樣吧！

來總結一下：扣除掉失敗的甜點外（也要280元），餐點算是有用心在料理，

不過早午餐要600元偏貴，就算用法式手法製作和東區的地點我想450左右應該會更合理一點。