DSC_2597  

第二日中午與家中長輩直接約在永利軒碰面,

永利軒是永利飯店的粵菜餐廳,港式點心深受好評外,

還有米其林二星的加持,我們滿懷期待踏入餐廳,

立刻被橘紅色牆上那條鑲有90000顆施華洛世奇水晶的飛龍吸引住目光,多麼富貴霸氣啊!

 

<永利軒>

地址:澳門外港填海區仙德麗街 永利澳門酒店 地面層(就是台灣的一樓)

電話:(853)8986-3688 (強烈建議先訂位)

 

DSC_2558  

網友們都提到超值的午市點心套餐:一人 MOP188 可自選六道點心,

不知是過年期間還是取消了?我們並沒有看到這樣的方案,倒是有一整頁名字喜氣的賀年點心。

 

DSC_2573

DSC_2575  

乳豬燒鵝雙拼~我只吃到烤乳豬,皮又香又脆完全不油膩。(十人分食一盤真的不太夠啊!)

 

DSC_2565

好運齊來(鵝肝鮮蝦炸粉果)~鵝肝和鮮蝦互不搶味又將各自的優點加倍呈現出來,好吃!

 

DSC_2567

綠楊素菜包~面對滿桌子精緻的山珍海味,實在對這素包子提不出興趣XP

 

DSC_2568

豆漿千層腐皮夾~乍看以為又是素菜,但這可是道細緻的手工菜,

層層腐皮以魚漿黏著,再浸煮於濃豆漿中,每一葉腐皮都吸飽了豆漿精華,

偏愛豆類製品的我完全不能抗拒這千層腐皮的誘惑!連底下的豆漿都喝的一乾二淨。

 

DSC_2570

服務生推薦的招牌:雪影燒餐包~外型像小一號的菠蘿包。

DSC_2577

一口咬下裡面居然是叉燒包!叉燒餡給的不夠大方,顯得餐包裡頭有點空。

餐包的外皮酥軟,不過比起添好運還是略遜一籌。(開始懷念起添好運~~)

 

DSC_2578

金榜題名(金箔魚翅餃)~一上桌就引起驚呼連連,無疑是耀眼金箔和晶瑩魚翅惹的。

DSC_2584

夾起這藝術品般的餃子,差點捨不得吃,實在是好奢侈啊~~

裡頭的蝦肉飽滿結實,餃子皮薄而彈透,實為上品。

 

DSC_2585

永利貢菜蝦餃皇~心裡正嘀咕著:長輩們怎麼又點了道素餃?!

DSC_2586

沒料到入口後一股熟悉的鮮味竄了出來,是蝦仁!

原來是顆蝦餃,但包覆在翠綠的貢菜裡更顯得別出心裁。

 

DSC_2587

原隻鮑魚糯米雞~不知從何時起我吃飲茶總要點荷葉糯米雞,

或許是蒸熟的糯米那種黏糯口感加上滑嫩雞肉和荷葉清香共同組成的豐富感吧!

DSC_2588  

雞肉的油脂讓糯米閃著晶光,可惜不能一人獨享,

這一口我吃到了糯米、鹹蛋黃和雞肉,米粒是恰到好處的Q彈、不糊爛,

蛋黃的鹹香讓雞肉和米粒給中和掉而不讓人口乾舌躁,雖然沒吃到鮑魚還是非常滿意!

 

DSC_2579

手撕雞芋絲糕~吃過這麼多港式飲茶,還是第一次見過這道點心,

也是手工菜,將芋頭、南瓜切細絲,再同手撕雞一起堆疊成塊入鍋油煎,

芋頭表皮煎至略微焦脆,中間的部份還是保持鬆軟口感,而南瓜則較偏濕潤的軟泥狀,

調味部份我覺得有點過鹹,雖有南瓜的甜味來和緩還是得喝茶潤潤口。

 

DSC_2592  

鮮蝦長春捲~外型極似捲心酥,看得出是用薄如紙張的春捲皮做成。

DSC_2571

薄脆的外皮裡包著滿滿的蝦肉,沒有多餘的餡料,

春捲皮和蝦肉緊緊相依,令人想一根接著一根的吃,絲毫不會油膩。

 

DSC_2580

清炒芥藍~我不喜歡芥藍特殊的苦味,所以就沒有嘗試。

 

DSC_2581

清炒娃娃菜~白玉般的娃娃菜,菜梗清脆,嫩葉柔軟,沒有一般餐廳重油重鹽的陋習。

 

話說上菜時有一小插曲:因為一份點心裡面有三件,於是我們要求點心都是來三份,

但怎麼都只出一份?便立刻向服務生反應,好在後來全補上了,

不過讓我對餐廳印象打了折扣,因為點菜時有特別強調居然還出錯,實在不該。

總論這裡的菜色:用餐環境和食物精緻度滿分,但服務和美味度對“米其林二星”標準稍嫌不足,

或許下次該試試新葡京的8餐廳(同為米其林二星的粵菜餐廳)。

 

DSC_2644

 

餐後我們步行至美高梅飯店(MGM),途中可見澳門旅遊塔高聳的身影。

 

DSC_2626

 

美高梅中庭的玻璃天幕,適逢農曆新年佈置得金碧輝煌,

濃濃年味使歐式宮廷造景的浪漫氛圍少了許多,不過還是滿美的。

 

DSC_2639  

美高梅check in 櫃台~色彩繽紛的背景。

 

我們入住的喜來登飯店針對行政樓層的貴賓有招待早餐、午茶和雞尾酒晚宴,

儘管午餐都還沒消化,一行人還是來到飯店的雞尾酒晚宴(老人家果真不會放過這種好康!)

DSC_2670  

我們是被升級到行政樓層,沒想到住客還不少,而且都是華人面孔。

 

DSC_2649

原以為只是簡單的三明治點心,沒想到飯店居然端出炭烤豬肋排這樣的大陣仗!

真是太有誠意了~~不過面對這麼多的美食我卻只能“望食興嘆”,

午餐吃得飽飽,晚上八點又訂了高級的情人節晚餐,真的挪不出空間來塞了!(攤手)

 

DSC_2650

沙拉冷盤區

 

DSC_2667

 

起士區~一旁還有兩鍋熱食(用鑄鐵鍋裝的),但沒拍到。

 

 

DSC_2660

 

三種口味的三明治~還可以自行加熱。

 

DSC_2665

 

米粉湯~聽說挺美味的。

 

 

DSC_2651

 

DSC_2658

水果甜點區~蛋糕、水果塔、手工餅乾還有瑪卡紅,水果也有切好的。

 

DSC_2656 DSC_2657

DSC_2664

 

飲料都有這麼多種選擇~而且提供單點的茶或咖啡,還有酒精飲料喔!

 

只能說沒料到會被升等,安排太多美食餐廳了,

不過長輩們薑是老的辣,當機立斷取消明天晚餐預約(原訂永利飯店京花軒),

省下一餐的花費之外也不用把肚子吃撐,更不會讓美食的價值減損,

只是京花軒就要下次再造訪囉!

 

 

      

 

 

 

 

  

文章標籤
創作者介紹

Aska in Wonderland

Aska 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()