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今晚想起這家在雜誌上看過的餐廳~豐華小館,剛好開車到板橋也挺近的,便訂了位子。

<豐華小館>

地址:新北市板橋雙十路二段209號(近江子翠站,附近也有停車場)

電話:(02)8252-9789

營業時間:午餐 11:30~14:00  晚餐 17:30~20:30

 

餐廳的裝潢與一般中式餐館風格不大相同,帶點禪風,但氣氛就完完全全是中餐廳無誤。

(適合多人聚餐,可以喝點酒高談闊論XP)

生意相當好,可說是高朋滿座,我們能撿到兩個位子算幸運的。

 

江浙餐廳最特別的就是盆頭小菜了,可惜今日兩人用餐不能點太多。

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油燜筍~筍子很嫩,不過調味偏甜。

 

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蔥燒芋頭~芋頭燒得極透,外表已化成泥,內部十分綿密。

 

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百花釀油條~頗受歡迎的一道菜。

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油條裡面填入蝦漿後油炸,再同配菜一起拌炒,

油條酥脆不油膩、蝦漿鮮甜有彈性,以XO醬拌炒的風味甚好。

 

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雪菜百頁~原本想點雪菜春筍,但被資深的服務生阿姨制止了,說筍子現在不對時喔!

醬油的醬色使得百頁帶暗黃色澤,與以往吃到白白淨淨的百頁較為不同,

雪菜有先處理過,鹹味和苦味都不明顯,

還加了細細的筍絲和些許肉絲提味,很喜歡這個配法。

 

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蟹黃竹笙豆腐煲~是招牌菜色之一。

雞蛋豆腐非常滑嫩,竹笙增加爽脆口感,濃郁的蟹黃羹湯很下飯。

 

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火腿白燒獅子頭~用金華火腿和老母雞湯去燉的湯底,

加上新鮮白菜葉和拳頭般大的獅子頭,湯匙一撈才發現還有粉條,

光用想的就覺得那粉條一定是吸滿了日月精華!而且還很Q彈。

湯頭又濃又醇,金華火腿的香氣在嘴裡環繞,還有白菜的甜味也進去湯裡,

白菜已煮至軟爛,獅子頭更是令人讚歎不已~~

似豆腐般軟嫩,完全沒有惱人豬味,更不會感覺在吃一坨肥肉,是謂極品!

 

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XO醬高麗菜~原本想點火腿蠶豆,但已售完,便換成這盤青菜,

雖然也不錯但有點後悔,因為XO醬和百花油條調味一樣,

且我感覺不是高山高麗菜,菜的口感與甜度有差,但要價280元,

應該點更有特色的菜才對。

 

上菜頗快,服務周到且環境清潔,

看服務生阿姨們收拾桌子時還用清潔劑擦拭桌面,可見對衛生之要求頗高。

一定會再訪,下次絕對要先預定脆皮雞!!(每桌都必點的)

想跟吃飯團的快點報名喔~~~

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留言列表 (1)

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  • james
  • 您好,謝謝您的分享,
    冒昧想請問這樣子兩個人點,大約花費多少呢?
  • 兩千出頭~不過大約是四人份的量,我們沒吃完的打包回去當便當XD

    Aska 於 2013/03/28 12:02 回覆