Aska in Wonderland

這麼久沒發文都是因為懶病發作的我生了場重感冒，嚴重到完全失聲，至今已兩個多禮拜還有點沙啞（慘）

來振作一下吧！把累積的照片和心得整理一下，希望能多寫幾篇（握拳）。

昨天是天氣晴朗的週末，剛好有事要回娘家一趟，所以就到柏林頓花園（天母店）享用早午餐，

這家店最早開在東區，主打煎餅（pancake)和日式豬排，我也曾和好友Anchi一同去喝過午茶，

這次發現天母也開了分店，除了主打煎餅外還多了泰式料理，如此特別的組合吸引我一探究竟。

室內空間不小，一樓和地下室都有客席，裝潢走悠閒南洋風，

出乎意料的早餐人潮並不多，十一點到店時我們是第三桌客人，不過越接近中午人越多，也坐到地下室去了。

菜單上有十來種的煎餅套餐，還有泰式料理、泰式套餐、日式定食、

飲料部份比較特別是多種口味的奶昔和smoothie，

上菜速度很快（不知道是不是剛好人不多？）

泰式炒河粉～河粉超級Q彈，各式配菜也很到位，味道嚐起來溫和，

若能多加一些花生碎和多添幾分酸辣及魚露香氣會更好。

綜合沙嗲（雞豬牛）～火候掌控嫻熟，肉香味有出來，還保留著肉的嫩度和多汁，

不過牛肉筋稍多，沙嗲醬同樣屬於較淡口味，跟在新加坡老巴刹外面的沙嗲攤比起來，

甜度和辣度可以再提升，比較有南洋風味。 

總結今天品嘗到泰式料理的部份：食材和料理功力都不錯，但口味偏淡，

或許算“改良”過的吧？！

如果想吃點“正餐”類的食物可以點來搭配。

巧克力煎餅～擺盤看起來沒很出色，隔壁桌點的不知道是什麼煎餅看起來超厲害！

巧克力醬自己淋上去，看起來比較可口了，巧克力很濃很香，甜度剛好。

剖面圖～中間夾心是卡士達餡，鬆餅滿厚一片有飽足感，口感較扎實，

卡士達餡如果再濕潤一點會更好，整體吃起來比較不會一直想喝水，

搭配的水果有香蕉和一些莓果類，只能說巧克力和香蕉真是“天作之合”，也多了不同變化。

套餐飲料是南洋白咖啡～店員說是加了煉乳和奶水，不過喝起來滿普通的，所以也沒拍照摟。

李先生的comment是：鬆餅挺好吃的，但還是比不過他心目中第一名~~

“麥當勞鬆餅”的蓬鬆及濕潤口感。

店家資訊：柏林頓花園（天母店）

地址：中山北路七段14巷6號

電話：2876-9022