Aska in Wonderland

今天介紹的這家橋壽司正如同標題寫的屬於高C/P值的日本料理，不用花很多錢也能吃到的新鮮美味。

早在半年前公司聚餐來過，那時後就對這家店用料之豐盛印象深刻，最高級的豪華海鮮丼飯也只要580元。

這次再訪則想單點握壽司來滿足口腹之慾。

位在中正橋下，永和世界豆漿大王旁，缺點是不好停車，有人直接停在門口紅線（太冒險拉～）

由於在網路上已小有名氣，八點到店時還要等候約五到十分鐘（所以要不要再推薦也很掙扎）。 

大概因為沒什麼裝潢才能把價格回饋給顧客，不過我覺得環境衛生方面應該再加強一下，

譬如說自動門玻璃要擦乾淨，門口等待區的地板也要清掃一下，這樣等待時和用餐的心情才會更愉悅一些。

菜單上有圖一目了然。

白板上特別推薦的料理是菜單上沒有的喔。

自己在點單上畫記，價位滿合理的，不過我們好像都集中火力在高單價的食材

上排由左到右：比目魚緣側  炙比目魚  炙鮭魚  

下排由左到右：奶油海鱺  炙干貝  炙穴子

醋飯和魚肉的比例剛好，但捏製的緊實度可以更好一些，因為其中一貫有一夾就散掉的情形。

由左到右：鱈魚肝軍艦  蟹膏軍艦  鮭魚卵軍艦 （海膽因為賣完所以沒吃到 看來下次得早點來！）

食材處理沒話說，但海苔略顯受潮發軟。

烤松阪豬～烤的恰到好處有把肉汁鎖住，松阪豬的特色就是彈牙口感，

豬肉的品種應該不是頂級的，有一點豬臭味（可能因為我本人對豬味很敏感）。

牡丹蝦握壽司～蝦頭已烤過還搭配了高麗菜絲和龍蝦沙拉，散發著甲殼類獨特的香氣，

蝦身的濃郁甜美要親身體驗才能意會。

味噌蟹湯～本來點魚湯但也賣完，結果蟹湯裡有兩隻蟹腳，誠意十足。

花枝明太子軍艦～費刀功的一道，切碎的花枝條和紫蘇葉絲混合著明太子，

明太子顆粒口感和鹹辣滋味讓單純的花枝多了活力，竄入鼻腔的紫蘇香氣更提升了質感！

最後加點：炙鮪魚中肚  炙比目魚

炙燒讓魚肉油脂香氣更濃厚，劃下完美句點。

如果想吃點日式料理又不想花大錢，可以來試試這家店～

店名：橋壽司

地址：新北市永和區永和路二段292號

電話：(02) 8925-2223   0922690253  （不過我打去都沒人接 可能生意太好了）

營業時間：11:00~14:30  17:00~23:00