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<香夢園>

地址:屏東市勝義巷4號

電話:(08) 733-3404

營業時間:週二~週五 14:00~21:00

              週六~週日 11:00~21:00

 

在參觀過店主用心打造的復古空間後,更期待這裡的餐點~

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翻開質樸的手工菜單,光是花草茶就有九種選擇,都是店主精心調製的花果配方。

 

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想要濃郁口感也有薰衣草奶茶玫瑰奶茶,特別的是日式奶茶(又稱宇治奶茶或抹茶拿鐵)。

 

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咖啡愛好者可以品嘗到illy咖啡豆現磨的香濃咖啡外還能試試原住民種植的泰武高山咖啡喔!

 

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搭配的茶點有超厚鬆餅(菜單寫成煎餅)、手工scone和香草香腸

 

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這裡的輕食簡餐都是現點現做,由日籍女主人親自指導的和風料理。

 

趕緊來看看真相吧~~

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手工scone(是新品所以菜單上還沒有)選自源鴻四方烘焙坊

當天提供的口味是經典原味和紅藍雙莓,撥取一小塊送入口中,外層酥脆而內部鬆軟,

麵粉和雞蛋的香氣淡淡地擴散開,細細咀嚼後帶出的微微甜味讓我忍不住再多吃幾口。

若搭配一旁的鮮奶油或檸檬蛋黃醬,更增添了絲滑口感和幾分甜蜜脂香,

真是一道經典的午茶點心。

 

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店家“味自慢”的玫瑰/薰衣草鬆餅

沒有太花俏的盤飾,只有烤得恰到好處的金黃色鬆餅和一小坨鮮奶油及草莓切片,

但當我吃到鬆餅的時候,真的是眼睛為之一亮!

第一次吃到內部這麼鬆軟有彈性的鬆餅,而且保持著一定的含水分,

完全不會口乾舌燥,不需要一直塗抹沾醬才得以下嚥,也不會一直想喝茶。

以我在台北下午茶界走跳的經驗來說,這絕對勝過所謂鬆餅名店的“XX琪”和“XX弄”!!

更值得一提的是慢火熬制的玫瑰糖漿和薰衣草糖漿

讓人彷彿置身大馬士革玫瑰園或是普羅旺斯的薰衣草田裡~~(轉圈撒花瓣)

 

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香醇滑順的拿鐵咖啡

 

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有機玫瑰茶~就像是玫瑰花在我口中綻放著。

 

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日式奶茶的靈魂人物--抹茶,按傳統日式手法沖泡。

 

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微甜的日式奶茶~能品嘗出抹茶的優雅香韻,而溫潤的牛奶使抹茶的苦澀變柔和了,

將抹茶提升到另一個層次,連小朋友也會喜歡的一道典雅飲品。

 

吃過甜點就想來些鹹食,種類也不少~

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費時費工的日式蛋捲~就這樣淋上一層薄薄蛋液煎至半熟捲起,層層堆疊出的精緻蛋捲。

 

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橫切面是多麼迷人的千層樣貌!每一塊都相當於一整顆雞蛋,

蛋捲滑嫩抿得出水似的,口味屬偏甜的關東風。

 

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鮭魚飯糰~用新鮮鮭魚肉拌入白飯中捏制而成的日式飯糰,

花蓮吉安米煮的飯粒香Q飽滿,光吃白飯就是種享受,

粉紅鮭魚和珍珠米飯的配色令人食指大動。

 

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毛豆飯糰~青翠毛豆和白飯的組合相當清爽,還附上日本進口的紫蘇拌飯料以供沾取。

 

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肉鬆飯糰~獨樹一格的台式口味。

 

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和洋雞肉咖哩~日式咖哩口感溫順帶甜味也不若南洋咖哩那樣重辛香料,

但這裡多了香草入菜,幽幽的香氣讓平凡的家常咖哩更有深度。

飲料是藍莓果粒茶

 

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香夢園特餐~包含了所有特色食物:香草香腸、胡椒肋排、芝麻飯團、日式蛋捲和生菜沙拉

香草香腸乃店家自行研發,選用上等豬肉和迷迭香、百里香及一味獨門祕方制成,

吃起來不油不膩,是有健康概念的好香腸!

胡椒肋排也是香草醃過,肉香裡多了股清新氣味,著實好吃。

生菜沙拉附的日式美乃滋有別於台式的油膩死甜,酸酸鹹鹹的獨特滋味,讓蔬菜更美味。

除了來店裡用餐,還可以買香草香腸或胡椒肋排回去自己烹調。

  

如果不是遠在屏東,我還真想常常造訪,

一壺花茶,一份玫瑰鬆餅就能沈浸在那一段光陰的故事裡......

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最後讓正妹店長Tina用迷人的微笑歡迎大家的光臨喔!!

 

P.S. 記得跟店家說是Aska的網友,可以打九折喔!

 

 

 

 

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