Aska in Wonderland

不用上班的週末，我和李先生喜歡睡晚一點，悠閒吃個早午餐，

通常以美式早餐居多，今天想換換口味就選擇Just in Bistro的法式早午餐。

Just in Bistro是新加坡名廚Justin Quek郭文秀打造的Franco-Asian Style摩登法式小酒館，

可以品嘗名廚招牌法式下酒菜，南洋家鄉菜，還擁有全台首見的熱甜點現做吧，

早午餐今年二月才新推出，只在週末週日供應。

當代藝術家林海蓉的餐瓷作品～應該是他們家的特色吧！之前去Justin's Signatures也用過。

室內裝璜走明亮輕鬆路線，空間滿寬敞的，吧台、主用餐區和兩間VIP ROOM共80席次。

獨立包廂可容納10~12位客人～

李先生點早午餐套餐，主菜選亞洲風味紅酒燴煮澳洲牛頰肉佐炒洋蔥和馬鈴薯泥，

我則單點新加坡大蝦叻沙和義大利香檳沙巴雍佐青蘋果果凍與季節水果。

義大利拖鞋麵包～沾醬有：大蒜馬鈴薯、羅勒青醬、肉桂蜂蜜、奶油。

我超愛肉桂蜂蜜！兩者的香氣混搭在一起創造出令人驚艷的味道。

新鮮手打果汁～今天是西瓜汁，台灣西瓜真甜！李先生還懷疑加了糖，結果服務生保證原汁原味不加糖。

地膚子(tonburi)茄子凍（後方小杯）～韭蔥馬鈴薯濃湯的基底讓茄子味變淡了，連不吃茄子的我都覺得好吃。

松露鮭魚塔塔～第一次嘗試到松露和鮭魚的組合，很有創意。

陽光蔬菜沙拉～

溫泉蛋與鮭魚卵搭配紫蘇醬油和海帶芽～

紅蘿蔔濃湯～不知道主廚加了什麼祕密配方？讓顏色看起來像南瓜湯，喝起來也沒有紅蘿蔔的怪味。

紅酒燴牛頰肉～肉質柔軟，富有膠質的口感，馬鈴薯泥和炒洋蔥也是很稱值的配角。

大蝦叻沙～是我從新加坡回來後就迷上了的口味，就是這濃郁的湯頭，

由蝦米、蝦膏、蒜蓉、乾蔥、辣椒、香茅、南薑及椰汁共同煮製多時而成，

配上彈牙的粗米粉，裡頭還有大蝦、鵪鶉蛋和吸飽了湯汁的花干，真是難得的美味！！

套餐附的甜點，法芙娜巧克力蛋糕與紅酒醃漬綜合野莓～

蛋糕質地偏扎實但仍保持濕潤度，巧克力香氣稍弱易被野莓味蓋過。

單點的香檳沙巴雍佐青蘋果果凍～加香檳的沙巴雍醬和青蘋果凍給人耳目一新的感動，

底層還有馬斯卡邦起士，每一口都能吃到不同的滋味！

套餐飲料冰咖啡～

這是第二次吃Justin的餐廳，一樣高水準的餐點和服務，

Bistro提供了較親民的價位選擇，有機會再來試試晚餐。

餐廳：Just in Bistro & Wine Bar

地址：台北市松壽路30號（Neo 19 一樓）

電話：8786-2000