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三井一直都是高級日本料理的代名詞,這次造訪的上引水產正是三井關係企業,

位在台北魚市裡佔地六百坪的空間,可以買到新鮮的魚貨和各種高級食材,也販賣熟食和日式便當。

用餐區分為四塊:戶外燒烤區,立吞壽司吧,快意鮮味吧(專吃海鮮),樂空鍋物

今年初才開幕立刻就成為大排長龍的話題店,大家都是衝著他高水準的食材及略為平民化的價格而來。

 

星期二中午人潮還是很多,建議先抽立吞的號碼牌,再去戶外燒烤區排隊

等燒烤區吃得半飽後回立吞品嘗壽司,這樣可以吃到兩種不同的料理方式。

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所有茶水都是另外單點的,也可以叫果汁吧的飲料進來。

坐定位之後服務生會帶我們去備料區點餐,

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有活跳跳的海鮮~

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也有肉類和蔬菜~

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現點現烤,開放式的料理區可見師傅們認真忙碌著。

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炸牛蒡和炸香菇~事先炸好保溫著,所以口感不如現炸的。

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炸香菇有鑲蝦肉,味道不錯。

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小鮑魚

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干貝

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小青椒~挺辣的!

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香魚~有滿滿的蛋。

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小龍蝦

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北寄貝~趕著去吃壽司就打包了。

 

“立吞”就是站著吃的意思,雖沒有坐著吃舒適,但用餐環境還滿乾淨整潔的。

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價位不貴,

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今日套餐的菜色~

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長長的吧台,師傅就在眼前製作美味的壽司。

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海膽手卷~是大海!大海的味道在我口中擴散開來!!

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蟹肉味噌沙拉~清爽可口。

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魚骨味噌湯~用切生魚片剩下的部份和蝦頭及鮑魚內臟煮成的湯,鮮!

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特選握壽司~用料實在,14貫600元很值得一吃。

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青甘下巴鹽燒

 

中午就吃這麼多好料實在是大滿足!!

立吞和戶外燒烤相比,我較喜歡前者,因為燒烤區沒有空調,稍嫌悶熱,夏天大概沒辦法忍受吧><

而且露天環境偶有小蟲飛梭在桌間,衛生有待加強。

食材部份都不錯,但立吞生食更能吃出原味,所以若有機會再訪,我會選擇立吞壽司。

 

上引水產

地址:台北市民族東路410巷2弄18號

電話:(02) 2508-1268

營業時間:06:00~21:00

立吞壽司:10:00~17:00

戶外燒烤:11:00~17:00

 

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